Banque National Suisse

Le commerce équitable est le thème du travail interdisciplinaire par projets d’Anaïs Martin, Justine Déglise, Michael Schorro et Sandrine Hochuli. Les auteurs s’interrogent sur la présence des produits issus du commerce équitable sur les étales des supermarchés, dans une époque où la guerre des prix fait rage. Le concept de commerce équitable est tout d’abord défini, puis son fonctionnement décrit. Les deux principales organisations actives en Suisse dans la commercialisation des produits équitables sont présentées en détail. Les auteurs analysent ensuite l’importance du commerce équitable en Suisse à l’aide de statistiques, puis s’intéressent plus particulièrement aux deux principales chaînes de supermarchés du pays. La volonté de répondre à la demande des consommateurs, ainsi que le fonctionnement en coopérative des deux grands distributeurs sont les principales motivations pour la commercialisation de produits équitables.