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Milchmarkt Schweiz
In ihrer Vertiefungsarbeit «Milchmarkt Schweiz» schildern Beat Brunner und René Held das Leben eines Milchbauern. Sie stellen unterschiedliche Tierrassen sowie Melkschemata vor und gehen daneben auch auf die hohen Kosten sowie Finanzierungsprobleme eines Milchviehbetriebes in der Schweiz ein. Darüber hinaus erläutern die Autoren die Problematik der Subventionen und der staatlich geregelten Milchkontingente und beziehen Stellung zu aktuellen landwirtschaftspolitischen Entscheidungen und möglichen Lösungsansätzen.
Kategorie:Kategorie 2Thema:Offenes ThemaArt der Arbeit:VertiefungsarbeitAutorenschaft:GruppenprojektSchultyp:Gewerblich-Industrielle BerufsfachschuleSchule:Berufsschule FreiamtVerantwortliche Lehrperson:Rolf Maurer
Kommentar aus fachlicher Sicht
Die Arbeit befasst sich auf anschauliche Weise mit ökonomischen Gegebenheiten, denen die Schweizerischen Milchbauern ausgesetzt sind. Die beiden Autoren analysieren dabei Kosten und Einnahmen fiktiv angenommener Betriebe und würdigen die erlassenen Gesetze in der Landwirtschaft eigenständig und kritisch, auch wenn ihre Folgerungen teilweise etwas gewagt ausfallen. Die angeführten Beispiele, Musterrechnungen und Preisvergleiche sind gut gewählt und nachvollziehbar dargestellt.