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Weinbau aus dem Blickwinkel der Wirtschaft
In ihrer Vertiefungsarbeit «Weinbau aus dem Blickwinkel der Wirtschaft» veranschaulichen Claudio Vollenweider und Flavio Bucher Produktion und Vermarktung des schweizerischen Weines anhand zweier Winzerbetriebe aus verschiedenen Regionen der Schweiz. Grosses Augenmerk legen sie auf das Thema Import und Export und auf die starke Konkurrenz ausländischer Weine, mit der die inländischen Winzer sowohl auf dem heimischen Markt als auch im Ausland zu kämpfen haben. Darüber hinaus machen sich die Autoren Gedanken zu Werbung und Vermarktung des Weines, worauf im Speziellen in den zwei geführten Interviews näher eingegangen wird. Im Anschluss daran werden beide Vertriebe miteinander verglichen und deren Stärken und Schwächen herausgestellt.
Kategorie:Kategorie 2Thema:Offenes ThemaArt der Arbeit:VertiefungsarbeitAutorenschaft:GruppenprojektSchultyp:Gewerblich-Industrielle BerufsfachschuleSchule:Berufsschule FreiamtVerantwortliche Lehrperson:Rolf Maurer
Kommentar aus fachlicher Sicht
Die beiden Autoren setzen sich über einen längeren Zeitraum intensiv mit der Kunst des Weinbaus auseinander. Mit ihrem Kapitel zum Import und Export schweizerischen Weines greifen sie wichtige ökonomische Fragestellungen auf. Der Vergleich der beiden Winzerbetriebe hinsichtlich deren Produktionsbedingungen und der damit verbundenen Vor- und Nachteile ist sehr gelungen.