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Landwirtschaftliche Vermarktung
Die beiden Autoren Sandro Hängärtner und Marko Varadin analysieren in ihrer Vertiefungsarbeit «Landwirtschaft Vermarktung» den Weg, den ein in einem landwirtschaftlichen Betrieb hergestelltes Produkt zurücklegt, bis es schliesslich beim Endkonsument angelangt ist. Neben umfangreichen Erläuterungen zu Begriffen des landwirtschaftlichen Alltages beziehen sie zu unterschiedlichen Gegebenheiten Stellung und begutachten diese kritisch. Die Arbeit wird abgerundet durch einen persönlichen Exkursionsbericht der beiden Verfasser.
Kategorie:Kategorie 2Thema:Offenes ThemaArt der Arbeit:VertiefungsarbeitAutorenschaft:GruppenprojektSchultyp:Gewerblich-Industrielle BerufsfachschuleSchule:Berufsschule FreiamtVerantwortliche Lehrperson:Rolf Maurer
Kommentar aus fachlicher Sicht
Die Autoren liefern eine informative Arbeit mit einem interessanten Exkursionsbericht und untermauern ihren Text mit Grafiken und Schaubildern. In der Arbeit sind mehrere ökonomische Aspekte erkennbar, die allerdings noch etwas vertiefter und eigenständiger behandelt werden könnten. Interessant wäre beispielsweise die Erläuterung des Preisbildungsprozesses anhand eines konkreten Beispiels.